Por Rosa María Angeles
Durante la Séptima Sesión Ordinaria que realizó el Ayuntamiento de Tepeji del Río, uno de los puntos a tratar fue la aprobación para participar en el proceso de obtención del distintivo Pueblos con Sabor, impulsado por la Secretaría de Turismo del estado de Hidalgo.
La presidenta municipal, Tania Valdez Cuellar, en la exposición de motivos destacó que dicho programa se alinea con el compromiso de preservar y fortalecer la identidad cultural generando bienestar económico y aumentando la atracción turistica, tema en donde Tepeji del Río cuenta con una riqueza gastronómica y prácticas culinarias arraigadas con la historia y tradiciones, siendo una identidad del municipio.
Considera se cuenta con una riqueza culinaria que permitiría obtener el distintivo Pueblos con Sabor y con ello impulsar los productos y servicios locales, aumentando la demanda económico a través del turismo gastronómico.
De manera unanime el Ayuntamiento aprobó participar en el proceso, siendo el regidor Alejandro Maldonado y Aracely Velázquez quienes coincidieron en la importancia de crear la Comisión de Turismo Municipal y contar con un platillo típico que caracterice a Tepeji del Río, que si bien hay gran variedad en gastronomía, pero hace falta alguno que de identidad.