*Saldo blanco durante el evento.
Por Lupita Rodríguez Ordaz
ATOTONILCO DE TULA, Hgo.- El pasado fin de semana se llevó a cabo el tradicional XVII Festival del Pulque en la comunidad de Ocampo, evento que congregó a miles de personas provenientes de diversos municipios de Hidalgo y otros estados. Los asistentes disfrutaron de una amplia oferta gastronómica, pulque en diversos sabores, mezcal, micheladas y de música.
La secretaria de Turismo estatal, Elizabeth Quintanar Gómez, estuvo presente en el festival, acompañada por la presidenta municipal, Yocelyn Tovar Mendoza, recorriendo los distintos stands y participando en las actividades programadas.
Dante López, productor de pulque y organizador del evento, destacó que esta es la edición número XVII del festival, el cual se realiza anualmente desde 2006. “Este año preparamos una gran variedad de actividades, incluyendo gastronomía, cultura, talleres, rayuela y, por supuesto, el pulque. En total, presentamos 20 sabores de curados. La gente busca estas experiencias porque el pulque es parte de nuestra cultura y tradición. Aquí en Ocampo, afortunadamente, se puede encontrar de todo”, comentó López.
El organizador también agradeció a los asistentes por su participación, especialmente en un contexto económico difícil. “Sabemos que no es fácil gastar, pero la gente viene, compra artesanías, disfruta de la comida y prueba el pulque. Esto genera una importante derrama económica que beneficia a los productores tlachiqueros ya toda la comunidad, incluyendo a quienes ofrecen servicios como transporte, baños públicos y estacionamiento. Ponemos todo nuestro esfuerzo, corazón y entusiasmo para que este festival mejore año con año y se consolide como una tradición”, expresó.
Por su parte, Elizabeth Quintanar Gómez resaltó la importancia del festival durante su recorrido: “Estoy feliz de estar aquí, en este evento que resalta las maravillas de nuestra tierra. Este festival no solo honra al pulque, sino que también es una oportunidad para adquirir artesanías, especialmente en esta época cercana a diciembre, cuando buscamos regalos únicos. Apoyar a nuestra gente y sus productos es fundamental”.
La secretaría también destacó el impacto positivo del festival en la proyección turística del estado: “Eventos como este muestran que Hidalgo cuenta con una riqueza gastronómica y cultural excepcional. Desde el gobierno encabezado por Julio Menchaca, seguiremos apoyando estas iniciativas que fomentan el turismo y benefician a nuestras comunidades. En diciembre, además, tendremos actividades interesantes para celebrar la temporada navideña”.
Finalmente, la presidenta municipal, Yocelyn Tovar Mendoza, agradeció el respaldo del gobierno estatal hacia los organizadores del festival. “Seguiremos teniendo abiertas las puertas de la presidencia municipal para impulsar iniciativas como esta, que generan un impacto económico significativo en nuestra comunidad y ayudan a fortalecer nuestras tradiciones”, afirmó.
La Dirección de Seguridad Pública Municipal reportó saldo blanco durante los días de celebración del festival, asegurando un ambiente seguro y familiar para los asistentes. *NI*